В эпидемии ожирения обвинили пластификаторы
Фталаты и бисфенол в пластиковых бутылках и упаковках влияют на набор веса.
Не только фастфуд оказался виноват в глобальной эпидемии тучности. Частицы пищевого пластика, которые проникают в организм с пищей, тоже вносят свою лепту за счет содержащихся в них химических соединений.
О том, что весь мир уже покрыт частицами микропластика, «Мир новостей» писал ранее. Микрочастицы автомобильных шин находят даже в листовом салате, который продается в супермаркетах. А те, кто предпочитает разогревать и есть фастфуд прямо в пластиковой упаковке, за год съедают столько микропластика, что его хватило бы на два больших пластиковых пакета из сетевого магазина или на несколько кредиток.
Известно, что микропластик проникает в кровеносные сосуды и способен повреждать их изнутри. Но оказалось, у пищевого пластика есть и другие вредные побочные эффекты. Об этом пишет научный журнал Environmental Health Perspectives.
До сих пор считалось, что люди на всей планете стали заметно толще предков из-за обилия пищи и привычки постоянно жевать что-нибудь калорийное. По большей части так и есть: иногда надо закрывать рот и заниматься спортом. Но масштабные исследования ученых разных институтов во всех частях света, в том числе среди удаленных от шумных мегаполисов жителей неиндустриальных обществ Тувалу и Вануату, свидетельствуют: они стали толще тоже.
Так появилась теория всемирного загрязнения. А ничто так повсеместно не распространено, как микропластик. И пластиковая посуда, которой пользуются во всем мире. Фталаты, кстати, используются не только в пластиковой посуде. Они покрывают также внутреннюю поверхность жестяных банок для пива и газированных напитков. Фталаты и бисфенол по своей структуре схожи с женскими половыми гормонами. Они обладают способностью проникать из пластика и металла в жидкость и пищу, с которыми тесно соприкасаются.
Помимо того что регулярное потребление пищи и напитков с фталатами и бисфенолом ведет к набору лишнего веса, медики обнаружили и более опасные побочные эффекты. Например, фталаты, которые поступают в организм беременной с пищей и напитками, могут воздействовать на плод мужского пола в животе матери и приводить к изменению половых органов. А бисфенол, который есть во всех пластиковых бутылках, ведет к слишком раннему половому созреванию девочек и набору ими лишнего веса. Исследований на тему, как действуют фталаты и бисфенол на репродуктивную систему женщин, пока не проводилось.
Как защитить себя и детей от воздействия микропластика? Не использовать для кормления новорожденных пластиковые бутылочки. Старайтесь найти стеклянные аналоги. И в любом возрасте стоит использовать пластиковую посуду лишь в случае крайней необходимости. Перекладывайте пищу и напитки в фарфоровую, керамическую или стеклянную посуду.
Нина Белова.
Фото: ADOBE STOCK
Источник:
mirnov.ru
