Селедка по-цыгански: рецепт пикантного маринада
Тип: Закуски
Время: 20 минут
Сложность: Легко Порций: 4 Закуски Рыба
Не знаете, что подать к отварной картошке? Ароматная селедка по-цыгански — лучший вариант. Пикантный маринад и нежная рыбка служат гарантом бесподобного ужина. Ничего лучшего просто невозможно представить!
Каждый любитель рыбки должен попробовать это вкуснейшее блюдо, которое выходит очень пряным и ароматным. Следует лишь выбрать качественный основной продукт, купив свежую рыбку. Всё остальное сделает пикантный маринад. Так через несколько часов уже можно будет наслаждаться восхитительной закуской.
С чем готовится селедка по-цыгански
Для того чтобы сделать пикантный маринад для сельди, следует использовать сладкий кетчуп, столовый уксус и подсолнечное масло. Из овощей вам понадобится соленый огурец, лук и чеснок. Также рекомендуем использовать свежую петрушку. Достаточно будет ее помыть, просушить, мелко нарезать, а затем добавить к остальным компонентам маринада. Со свежей зеленью селедочка будет еще вкуснее и ароматней. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
Сельдь1 шт. Лук1 шт. Чеснок2 зуб. Кетчуп2 ст. л. Подсолнечное масло4 ст. л. Уксус2 ст. л. Огурцы соленые2 шт.
Приготовление
- 1Готовим маринад. Очищаем репчатый лук. Нарезаем его полукольцами. Очищаем чеснок. Измельчаем его при помощи ножа. Нарезаем соленый огурец небольшими кубиками.
- 2В глубокой емкости соединяем сладкий кетчуп с подсолнечным маслом и уксусом 9 %. Перемешиваем всё до однородности. Всыпаем нарезанный лук, чеснок и огурец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
- 3Разделываем сельдь на два филе, удаляя голову, хвост и все внутренности. Нарезаем рыбу небольшими кусочками.
- 4Всыпаем к маринаду ломтики сельди. Хорошенько всё перемешиваем. Накрываем и убираем в холодильник на 6–8 часов. Готово!
Столь ароматную селедочку рекомендуем подавать с картофелем. Вы можете отварить овощ, запечь его в духовке с маслом и пряностями или же обжарить на сковороде с чесночком. В любом случае сельдь идеально дополнит вкус картофеля. Это отличный вариант как для будней, так и для праздничного застолья. Гости обязательно попросят у вас рецепт такой рыбки. Ведь ее вкус понравится всем без исключения!
Источник: sovkusom.ru
