Любимые голубцы с курицей и овощами в духовке
Тип: Вторые блюда
Время: 40 минут
Сложность: Средне Порций: 6 Курица Овощи
Недавно встретились с соседкой в магазине под домом и разговорились о кулинарии. Я поделилась с ней рецептом вкусного и простого кекса, ингредиенты для которого как раз покупала. А она рассказала мне про голубцы с курицей в духовке — блюдо, которое ее домашние съедают сразу же до последнего кусочка.
Домой я шла с твердой решимостью приготовить такие же голубцы из куриного филе. Все необходимые ингредиенты у меня были, поэтому я сразу же приступила. Оказывается, соседка не соврала! Блюдо действительно получается очень вкусным, ароматным и сытным. Мои домочадцы попросили приготовить такие же уже на следующий день.
Как приготовить любимые голубцы с курицей и овощами в духовке
Если вам тоже уже приелись классические голубцы, этот рецепт для вас. Блюдо получается более легким благодаря отсутствию риса. Да и диетическое куриное мясо вместо говядины и свинины делают свое дело. А соус для этих голубцов в духовке просто восхитительный!
Ингредиенты
Капуста белокочанная1 шт. Помидор1 шт. Куриное филе2 шт. Зеленый лук по вкусу Укроп по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Паприка по вкусу Тимьян по вкусу Карри по вкусу Лук1 шт. Морковь1 шт. Подсолнечное масло по вкусу Греческий йогурт2 ст. л. Томатная паста1 ч. л. Базилик по вкусу Вода200 мл
Приготовление
- 1Разберите капусту на листы и варите их 15 минут. Дайте им остыть и срежьте толстые части.
- 2Куриное филе и помидор нарежьте кубиками, порубите зеленый лук и укроп. Добавьте к ингредиентам соль, перец, паприку, тимьян и карри. Хорошо перемешайте начинку.
- 3В каждый капустный лист заверните приготовленную начинку. Выложите голубцы в форму для выпекания, смазанную маслом.
- 4Нарежьте лук кубиками, обжарьте его на разогретой с маслом сковороде. Добавьте натертую на мелкой терке морковь и обжаривайте до мягкости. Овощную зажарку выложите сверху на голубцы.
- 5Смешайте греческий йогурт с томатной пастой и базиликом. Равномерно распределите соус по голубцам.
- 6Залейте голубцы водой и отправьте выпекаться в разогретой до 180 °С духовке на 40 минут.
Помните, что размягчить капусту для голубцов без риса вы можете любым удобным для вас способом. Используйте варку, как описано в рецепте, микроволновую печь или духовку. Получается полноценное блюдо, для которого не нужно готовить гарнир или закуску. Со специями можете поэкспериментировать. Приятного аппетита!
Источник: sovkusom.ru
